Brot backen mit Natursauerteig im Steinbackofen
In diesem Kurs lernen Sie:
- das richtige Einheizen des Steinbackofens
- die Teigführung und die Herstellung des Sauerteiges kennen
- außerdem theoretische Grundlagen des Brotbackens
- die verschiedenen Getreidesorten und deren Verarbeitung kennen
- die Benutzung des Ofens
Dauer
Der Kurs beginnt um 13.00 Uhr und endet gegen 18.00 Uhr.
Die Teilnehmerzahl ist auf 6 Personen begrenzt.
Kosten
pro Person (Kinder bis 10 Jahre kostenlos) 60,00 €.
Darin enthalten:
- eine Pizza
- Getränke
- ihr selbst gebackenes Brot
- Handout zum Kurs
- Rezeptbuch
